Door de dagelijkse aanvoer van verse producten, verandert het menu elke dag. Ik voorzie steeds een vlees, een vis en een vegetarisch voorgerecht en hoofdgerecht volgens dagaanbod.

Hieronder zijn enkele voorbeelden van wat ik zo al maak

Open ravioli van kabeljauwwangen met een bisque van grijze garnaal, gebakken venkel en geconfijte kerstomaten


Eend met broccoli, chips van raap, spruitjes en aardpeer

Chocolademousse met knapperig korstje, gedroogd spek en framboos

Panna Cotta met zwarte bessencoulis en een mediantje

This website uses cookies. By clicking 'Accept' you agree to our use of cookies.

Accept